Erdnussplätzchen

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• Verfasser

• Susi
• Registriert seit: 14.12.2015
• 22 Rezepte

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Zutatenliste

Zutaten für    Portionen
150 Gramm	Butter
150 Gramm	Erdnussbutter (Chrunchy)
175 Gramm	Zucker (Braun)
1 Stk.	Ei
200 Gramm	Mehl
1 Teelöffel	Backpulver
1 Prise	Salz
175 Gramm	Erdnüsse (geröstet und gesalzen,grob gehackt)

Zubereitung

 

Butter und Erdnussbutter gut verrühren. Nacheinander Zucker, Ei, Salz und das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Mit Hilfe von Frischhaltefolie den Teig zu einer Rolle formen und darin eingeschlagen 1 Std. in den Kühlschrank legen.

Den Teig in dünne Scheiben schneiden, zu Kugeln rollen, etwas abflachen und mit einer Seite in die Erdnüsse drücken. Auf ein Blech mit Backpapier legen - Abstand halten (laufen etwas auseinander) und bei 160° im vorgeheizten Backofen (Heissluft) ca. 13 Min. backen.

Ergibt ca. 40 St.

Tipp:
Nach dem Abkühlen in einer Dose, mit Backpapier dazwischen, aufbewahren.

Rezeptdetails

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• Portionen

  4
• Zubereitungszeit

  1 Stunde 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad

  Einfach
• Geändert

  15. Juni 2017
• Gelesen

  984

Notizen

Diese Erdnussplätzchen schmecken nicht nur um die Weihnachtszeit sehr gut !  :-)

Diese Mänge ergiebt je nach Grösse ca. 40 Erdnussplätzchen.

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