Hefe Muffins

Susi's Schlemmerecke

Hefe Muffins

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Verfasser
Susi
Registriert seit: 14.12.2015
22 Rezepte

Fein diese Hefemuffins und mal etwas anderes. . .

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Zutatenliste

Zutaten für Portionen
500 Gramm	Mehl
125 Gramm	Butter
100 Gramm	Zucker
42 Gramm	Hefe
3 dl.	Milch
1 Prise	Salz
2 Stk.	Eier
200 Gramm	Rosinen
200 Gramm	Mandeln

Zubereitung

Das Mehl mit dem Salz und dem Zucker in eine Schüssel geben.
Butter in einer Pfanne langsam schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Hefe mit einem Teil der abgemessenen Milch auflösen.

Nun mit einem Mixer die Milch und die Eier in die flüssige Butter geben und gut verrühren.
Jetzt die aufgelöste Hefe dazu giessen und nochmal gut verrühren.

Diese flüssigen Zutaten nun langsam zu dem Mehl in die Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren.
Nach belieben Rosinen dazu geben und nochmals gut verrühren.

Backofen auf 170° Heissluft vorheizen.
Den Teig nun in die ausgebuttertene mit Mandeln ausgelegten Muffinsformen geben, mit Mandln verzieren. Mit einem feuchten Tuch bedecken und ca.30 Minuten ruhen lassen.
Nun in den vorgeheizten Backofen schieben und ca.25 Minuten Backen.

Die ausgekühlten Muffins mit Puderzucker bestäuben.

Mmh. . . Ich wünsch Euch e Guete. . .

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